「キッチンカーをおしゃれにしたい」
「SNSで取り上げられたら嬉しい」
「内装を工夫したい」
キッチンカーの売上を伸ばすには、「商品の中身」だけでなく「見た目」も重要です。思わず立ち寄りたくなるようなキッチンカーを作れば、たくさんのお客様がいらっしゃるでしょう。
しかし、どうやっておしゃれなキッチンカーを作ればよいのか、なかなかイメージできないのではないでしょうか。そこでこの記事では
- キッチンカーをおしゃれに仕上げるポイント
- おしゃれな内装で差を付ける方法
- キッチンカーをおしゃれにするメリット
について解説します。キッチンカーをおしゃれにするモチベーションが高まる内容になっていますので、ぜひ最後までお読みください。
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キッチンカーをおしゃれに仕上げる5つのポイント
キッチンカーをおしゃれにするといっても、何から始めればよいかわからないのではないでしょうか。本項では、キッチンカーをおしゃれに仕上げるポイントを5つ紹介します。
- コンセプトを固める
- メニューに合わせたデザインを考える
- 車種にこだわる
- おしゃれなキッチンカーを参考にする
- オリジナリティを出して差別化する
それでは解説します！
1. コンセプトを固める
おしゃれなキッチンカーを製作する第一歩は「コンセプト固め」です。最初にコンセプトを決めておかないと、完成したときに「ちぐはぐなデザイン」になってしまいます。
キッチンカーのデザインを決めるコンセプトとは、以下のようなものです。
- 真っ黒なボディにタペストリーやオーナメントで装飾した「アウトドア感満載のデザイン」
- モノトーンを基調としてカウンターを木目にした「カフェ風のデザイン」
- 木目調をベースに提灯やのれんを用いた「昔ながらの屋台風デザイン」
コンセプトは、できる限り具体的にイメージしましょう。イラストなどビジュアルでイメージを作れれば、自分のイメージを他の方にも共有できるので非常に便利です。
しっかりと頭の中で完成形をイメージして、コンセプトを具体化してください。
2. メニューに合わせたデザインを考える
おしゃれなキッチンカーを製作するには、デザインがメニューと合っていなければなりません。なぜなら、通りすがりにキッチンカーを見かけた方は、外観のデザインで何を売っているかを判断するからです。
パステルカラーのキッチンカーであれば、「スイーツが売っているのでは」とイメージするでしょう。シックな色使いで木目調のカウンターであれば、カフェメニューを取り扱っていると期待します。
近づいてメニューを見たときにイメージと違うと、違和感があり購入意欲が下がります。キッチンカーのデザインと販売するメニューは、必ず合わせましょう。
3. 車種にこだわる
おしゃれなキッチンカーを製作するには、塗装や装飾だけにこだわればよいわけではありません。キッチンカーのベースとなる「車種」も大変重要です。
例えば、キッチンカーのベースを軽トラックにした場合、軽トラの全長は一般的に3500mm弱で車高は1800mm弱となります。一方で1tトラックであれば、全長は4400mm程度で車高は1900mm弱でしょう。
これだけ大きさが違うと、見た目の印象も大きく変わります。またメルセデス・ベンツやシボレーなど、外車をベースにしたキッチンカーの製作も可能です。外車は新車で買うと高いですが、中古車なら手が届きやすくなります。
キッチンカーの塗装や装飾などは、後で変更が可能です。しかし、ベースとなる車体は交換できません。最初の車種選びは重要なので、こだわりを持ってしっかり検討しましょう。
4. おしゃれなキッチンカーを参考にする
キッチンカーを製作する際は、ぜひおしゃれなキッチンカーを参考にしてください。キッチンカーをおしゃれにしたいと思っても、最初からベストなデザインをイメージするのは難しいからです。
まずはデザインを意識しながら、キッチンカーをたくさん見ましょう。おしゃれなキッチンカーだけでなく、イマイチだなと思うデザインもあるはずです。
キッチンカーをたくさん見ているうちに、自分の中で基準ができてくるでしょう。キッチンカーのデザインの良し悪しが見分けられるようになると、失敗する可能性が減ります。
例えば、オリジナリティを発揮しすぎると、思ったよりおしゃれに仕上がらないことがあります。キッチンカーを製作する際は、おしゃれなキッチンカーを参考にすることがおすすめです。
5. オリジナリティを出して差別化する
今や、様々な場所で多種多様なキッチンカーが出店しています。どこかで見たようなデザインのキッチンカーでは、なかなかお客様の目に止まらないでしょう。
ただし、あまりに奇抜なデザインはお客様からも敬遠されます。自分のキッチンカーだけのワンポイントを、デザインに取り入れることがおすすめです。
例えば、屋根の上に商品を模したオブジェを乗せたり、商品のイメージに合った小物でカウンターを彩ったりするのも効果的です。あくまでキッチンカー全体のバランスを計算しながら、オリジナリティを出していきましょう。
こだわり抜いたコンセプトとデザインで、他のキッチンカーとの差別化を図っていくことをおすすめします。
おしゃれな内装で差を付けるキッチンカーの4つの鍵
おしゃれなキッチンカーを製作するには、外観だけでなく内装も重要です。ここでは、他のキッチンカーと差をつける内装のポイントを4つ紹介します。
- こだわりの色使い
- 工夫されたメニュー表や看板
- こだわりの小物や照明
- 内装をあえて見せている
1つずつ解説していきます！
1. こだわりの色使い
色使いは、お客様の視覚的なイメージに大きな影響を与えます。外観だけでなく内装においても、色使いにはこだわっていきましょう。
色使いに関しては、キッチンカー全体の配色の中で内装部分がアクセントになります。商品の受け渡しスペースやカウンターで、よく使われるのが木目の素材です。ボディカラーが黒のキッチンカーと木目を組み合わせると、落ち着いたシックな印象が際立ちます。
その他の例として、パステルカラーのキッチンカーと木目のカウンターを組み合わせたとします。全体の派手さの中にも締まった印象が出て、バランスが良くなるでしょう。
内装に奇抜な色使いをするのは怖い方は、テーブルクロスなどを利用するのがおすすめです。印象をガラッと変えられるので、色々なパターンを試してみましょう。
例えば、東京で移動販売を行っている「okeicoffee」は、カフェのようなおしゃれな色味が特徴です。壁は木材を使用しており、温かみのある雰囲気をかもしだしています。
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2. 工夫されたメニュー表や看板
メニュー表や看板のデザインには、工夫の余地がたくさんあります。色使いや写真・イラストだけでなく、書体でも個性が出るので差別化がしやすいです。
キッチンカーのメニューは車体側面の3分の1程度を覆うほどの面積を占めます。メニューのデザイン次第で、キッチンカー全体の印象が大きく変わります。
そして看板は通りがかった方に、キッチンカーの存在をアピールするのに効果的です。料理の写真などを載せて、見た人の食欲をそそるような看板に仕上げましょう。
一方で、メニューや看板をただ目立たせればよいというわけではなく、キッチンカー全体の統一感が重要です。キッチンカーをおしゃれにするなら、メニュー表や看板にもこだわっていきましょう。
例えば、茨城県で移動販売を行っている「ピザかまねこ」は、ねことピザ窯を組み合わせたユーモアのある看板を設置しています。お店のシンボルマークとしても覚えてもらいやすいのがメリットです。
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3. こだわりの小物や照明
キッチンカーの内装をおしゃれにするためには、小物や照明といえど適当に選んではいけません。キッチンカー全体の世界観を表現するのに、小物や照明は非常に役立ちます。
例えばケバブを売るのであればトルコの雑貨を置くなど、国籍を合わせると世界観が統一されます。さらに照明をエキゾチックなものにすれば、お客様の目を引く内装になるでしょう。
塗装工事などに比べれば、小物や照明にお金はかかりません。費用対効果が高いので、こだわりの小物や照明を揃えるのはおすすめです。
一例として、中部地方を中心に営業している「からあげcafe pontasien（ポンタージェン）」の内装を紹介します。提供カウンターに植物や小物を置いており、女性受けしそうなおしゃれな雰囲気を作っています。
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4. 内装をあえて見せている
おしゃれな調理器具などを揃えている場合などは、内装をあえて見せる工夫が効果的です。窓を大きくしてカウンター周りをスッキリさせ、お客様に内装を見てもらいましょう。
内装を見せる場合は、キッチンカーの中を常に清潔にしておく必要があります。スタッフも見られている意識を持って、日頃から整理整頓するようにしましょう。
内装を見せることで、お客様から調理の様子が確認できます。安心感を持って頂くことにもつながるので、内装を見せる手法はおすすめです。
香川県でパンの販売を行っている「あたりこパン」は、商品をディスプレイしているのが特徴です。内装をあえて見せており、商品を手に取ってもらいやすいというメリットがあります。
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キッチンカーをおしゃれにするメリット5選
ここでは、キッチンカーをおしゃれにするメリットを5つ紹介します。
- 来客者数が増える
- SNSで取り上げられる
- 客単価が上がる
- イベントに呼ばれる
- ライバルとの差別化をはかれる
順番にみていきましょう。
1. 来客者数が増える
街でおしゃれなキッチンカーを見つけたとき、何を売っているのか気になって見に行った経験はありませんか？キッチンカーをおしゃれにすると、来客者数の増加が期待できます。
また、キッチンカーは複数のお店が集まって出店しているケースが多いです。そのような状況では、個性のないキッチンカーはお客様からなかなか選んでもらえません。
キッチンカーがおしゃれであれば、ライバル店と差別化できるので有利です。存在自体がお店の宣伝になります。
2. SNSで取り上げられる
おしゃれなキッチンカーは、インスタグラムなどのSNSでも取り上げられます。キッチンカーはお店ごとに個性があり、料理や飲み物とも組み合わせられるので、インスタグラムと相性の良い被写体です。
インスタグラムで「キッチンカー」と入力して検索すると、60万件を超える画像がヒットします。その中でもおしゃれなキッチンカーの画像は、拡散されて多くの方の目に触れるでしょう。
特にインフルエンサーのような影響力の高い方に取り上げてもらえると、一気に認知が広まります。キッチンカーがおしゃれであれば、お客様に無料で宣伝してもらえるので大きなメリットとなります。
3. 客単価が上がる
キッチンカーがおしゃれだと、売上アップにも貢献する可能性があります。洗練されたおしゃれな場を創出することで、客単価の増加が期待できるからです。
具体的に客単価を上げる方法として、通常より上質なメニューを用意する手法があります。例えば、通常のコーヒーメニューに加えて「バリスタ厳選オリジナルブレンド」といったワンランク上の商品を作る方法です。
単純に高いメニューを出すだけでは、お客様には買っていただけません。しかし、キッチンカーでおしゃれな雰囲気を演出することで、高単価なメニューも受け入れられやすくなります。
おしゃれなキッチンカーの製作は、客単価アップにもつながるので大変おすすめです。
4. イベントに呼ばれる
おしゃれなキッチンカーという評判が広がると、イベントに呼ばれることがあります。キッチンカーが呼ばれるイベントには、以下のようなものがあります。
- ビジネスの展示会
- 音楽フェス
- スポーツイベント
- 企業や個人のパーティー
イベントには大勢の人が集まるので、大きな売上が期待できるでしょう。しかし、イベントへの参加を希望するキッチンカーのオーナーはたくさんいます。
そのような状況下でイベントの主催者に選ばれるには、キッチンカーがおしゃれであることが非常に有利です。おしゃれなキッチンカーが生み出す非日常感が、イベントを大いに盛り上げるからです。
イベントに呼ばれる機会を得やすい点は、おしゃれなキッチンカーの大きなメリットとなります。
5.ライバルとの差別化をはかれる
キッチンカーをおしゃれにするメリットは、ライバルとの差別化をはかれることです。
キッチンカーに利用する車種やデザインなどは、どうしても似通ってしまいがちです。同じような外観のキッチンカーが並んでいると、お客様の目には止まりにくくなります。
キッチンカーをおしゃれにすることで、ライバルとの差別化をはかれます。結果、売上の増加に繋がるのです。
おしゃれなキッチンカーの車種3選
キッチンカーをおしゃれにするなら、車種選びにこだわりましょう。こちらでは、おすすめの車種を3つ紹介します。
- スズキ キャリイ
- 日産 キャラバン
- フォルクスワーゲン タイプⅡ
「おしゃれなキッチンカーを作りたいけど、どんな車を選べばいいか分からない」という方は、ぜひ参考にしてみてください。
1.スズキ キャリイ｜軽トラック
出典：カーセンサー
スズキ キャリイは、軽トラックに分類されます。コンパクトなので、出店スペースに駐車しやすいことが特徴です。
また、キャリイは中古車市場でもよく出回っている車種です。2022年2月時点では、3,000台近くが中古で販売されています。
軽トラック部分に提供カウンターを設置すれば、オープンカウンターのようなおしゃれなキッチンカーを製作できます。
参考：カーセンサー「スズキ キャリイ（全国）の中古車」
2.日産 キャラバン｜普通車バン
出典：カーセンサー
日産 キャラバンは、普通車バンに分類されます。車内が広いため、2～3人の作業に適している車種です。
キャラバンは、元々キッチンカーとして利用されていた中古車が、出品されている場合があります。移動販売車の製作費用を抑えたい方にもおすすめの車種です。
3.フォルクスワーゲン タイプⅡ｜海外輸入車
出典：グーネット
フォルクスワーゲン タイプⅡは、デザイン性が高いことが特徴です。丸みをおびたおしゃれな見た目が人気を集めています。
ただし、タイプⅡを始めとした海外輸入車のキッチンカーは、国産車と比較すると中古での出品数が少なめです。
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