【保存版】飲食店のWeb集客方法5選！特徴や選び方・成果を出すコツも詳しく解説

飲食店がWeb集客に注力すべき4つの理由

こちらでは、飲食店がWeb集客に注力すべき理由を以下の4つに分けて紹介します。

1. お客様の不安を解消できる
2. 他社との違いをアピールできる
3. リピーター客の来店を促進できる
4. 飲食店をSNSで検索する人が増えている

順番に見ていきましょう。

1.お客様の不安を解消できる

Webで情報発信をすればお客様の不安は解消され、来店につながりやすくなります。
発信した情報や他の人の口コミを見ることで、どんなお店かを判断しやすくなるからです。

お客様は具体的に、以下の情報をチェックしています。

• メニューや価格帯
• 店員や店の雰囲気
• 店への道順
• 駐車場の有無
• 営業時間
• 利用した人の口コミ

これらの情報をWebで発信することで、集客力が大きく向上します。

お客様が安心して来店できるようにするためにも、Web集客には注力すべきです。

2.他社との違いをアピールできる

多くのお客様に来店してもらうには、独自の強みをアピールする必要があります。
コンセプトや食材へのこだわりも、お客様に認知してもらわなければ意味がありません。

不特定多数の人に魅力を伝えるには、WebやSNSの活用がうってつけです。
例えばSNSに料理や内装の写真をアップすれば、自店舗の魅力や、他社との違いをしっかりアピールできます。

他社との差別化を図るためにも、Web集客への注力は必須です。

3.リピーター客の来店を促進できる

Web集客は、リピーター客の来店を促すのにも効果的です。

お客様との接触回数を増やせるので、お店の存在を思い出してもらう機会が多くなります。
例えばLINEのアカウントを利用して、新メニューの情報やお得なクーポンを発信すれば、再来店のきっかけになるでしょう。

常連客を獲得するためにも、Web集客への注力は欠かせません。

4.飲食店をSNSで検索する人が増えている

昨今では、飲食店の情報をSNSで検索する人が増えています。
そのためSNSを始めとするWebの発信に力を入れることで、集客力の向上が可能です。

実際にLINEリサーチの調査では「スマホで調べものをするときに使っているものは？」という質問に対し、59％が「SNS」と答えました。
ハッシュタグを使って検索を行う「タグる」という言葉が流行するなど、日常的な調べものにSNSが利用されています。

集客力を高めるためにも、Webに力を入れることは非常に大切です。

飲食店のWeb集客方法5選

Web集客の方法はたくさんありますが、飲食店に向いているのは以下の5つです。

1. SNS
2. ホームページ
3. グルメ情報サイト
4. Googleマイビジネス
5. LINE公式アカウント

それぞれの特徴を解説していきます。

1.SNS

SNSは飲食店のWeb集客において、必須のツールと言っても過言ではありません。

無料で始められ拡散力もあるので、認知度の拡大に役立ちます。
魅力を伝えるだけでなく、キャンペーン情報やクーポンも配信できるので、集客に即効性があります。

特にInstagramは写真・動画に特化しているので、飲食店の集客と相性が抜群です。
お店側の投稿だけでなく、外食した際に様子をアップするお客様も大勢います。

しかしSNSはほとんどの飲食店が運用しているため、差別化に苦戦するかもしれません。
自信がない方は運用代行に依頼する方法もあるので、ぜひ検討してみてください。

＞＞飲食店向けのSNS（Instagram）運用代行について知りたい方はこちら

2.ホームページ

ホームページは、インターネット上の看板のようなものです。
作成することでお客様に信頼感がアップし、来店の後押しになります。

グルメ情報サイトよりも細かく設定が可能で、内容を自由に決められるので、ブランディングしやすいのもメリットです。
さらに直接予約を取れるようになると、グルメ情報サイトに手数料を支払う必要もなくなります。

集客だけでなく、利益率の増加につながる可能性のあるWeb集客方法です。

3.グルメ情報サイト

グルメ情報サイトは、多くの飲食店が利用するWeb集客の方法です。
令和2年の3月に発表された公正取引委員会の調査では、約63%の飲食店が利用しています。

代表的なグルメ情報サイトは、以下の通りです。

• 食べログ
• ぐるなび
• Hot Pepper
• Retty

グルメ情報サイトは口コミやレビューが集まるので、お客様にとって飲食店を比較する際の判断基準になります。

また、グルメ情報サイトの店舗ページから予約につながるケースも多いので、予算をかけられる飲食店はぜひ利用したいツールです。

出典：公正取引委員会「飲食店ポータルサイトに関する取引実態調査報告書」

4.Googleマイビジネス

Googleマイビジネスは、Googleの検索結果やマップに店舗の情報を表示できるサービスです。

無料で始められるので、飲食店ならまず登録をおすすめします。登録をしていないと、新規のお客様を逃してしまう可能性が高くなるためです。

飲食店を探しているお客様の多くは、自宅や職場などの「エリア+料理のジャンル」で検索します。
しかしGoogleマイビジネスに登録していないと、検索結果に店舗情報が表示されません。
お客様の選択肢から外れてしまうので、大きな機会損失につながります。

さらに、Googleマイビジネスはデータ分析にも役立つサービスです。
お客様がどのようなキーワードで検索をしたのか、実際に電話をかけてきた人数など、情報収集ができます。

5.LINE公式アカウント

LINE公式アカウントは、多くの人が利用するLINEのビジネス版です。リピーター客の集客に適したツールだと言えます。

メルマガだと迷惑メールで弾かれたり、メールボックスに埋もれてしまうケースが少なくありません。

しかしLINE公式アカウントであれば、ブロックされていない限り100%友だち追加したお客様にメッセージを届けることが可能です。
開封率の高さから、半数近くのユーザーがクーポン利用やキャンペーン応募などの行動につながっています。

さらにショップカードも作成できるので、LINE公式アカウントは使い勝手の優れたWeb集客方法です。

飲食店がWeb集客方法を選ぶ3つのポイント

こちらでは、飲食店がWeb集客方法を選ぶポイントを3つに絞って解説します。

1. 集客したいターゲットに適しているか
2. 費用をかけるか
3. 本業と並行して運用できるか

ぜひ参考にしてみてください。

1.集客したいターゲットに適しているか

どのWeb集客の方法であっても、ターゲットに適していなければ効果は最大限に発揮されません。
それぞれの特徴によって、リーチできる層が異なるためです。

たとえば中高年の男性をターゲットにした飲食店の場合、TikTokなど若者向けのSNSに注力しても、満足な効果が得られない可能性があります。
一方で若者向けのお店の場合、Facebookなどの年齢層が高いSNSを利用しても十分な集客につながらない可能性が高いです。

Web集客では年齢や性別、価格帯など、集客したいターゲットに適した方法を選ぶことが重要です。

2.費用をかけるか

費用をかけるかどうかも、Web集客方法を選ぶ大切なポイントです。集客力を向上させる目的は、売上を伸ばすためのはずです。
そのため集客が増えても、費用がかかり過ぎては成功とは言えません。

たとえばグルメ情報サイトは集客効果が期待できますが、掲載には月額1～10万円ほどの固定費がかかります。
広告費をかける余裕のない飲食店にとっては、不向きな方法です。

費用をかけられないのであれば、SNSなどの無料のWeb集客方法から選択しましょう。
Web集客の方法を選ぶ際は予算を考慮して、慎重に検討してください。

3.本業と並行して運用できるか

Web集客は、多忙な飲食店の業務と並行して運用できる方法を選びましょう。
しっかりと運用ができなければ、集客が増えるどころか逆効果になる可能性もあります。

もしSNSのアカウントを開設しても、更新をしなければお客様は閉店したと勘違いするかもしれません。

どの方法であっても、最新の情報を定期的に発信する必要があります。

すべてのWeb集客方法を網羅するのが理想的ですが、まずは現実的に運用できるものを選んでみてください。

飲食店のWeb集客で成果を出す4つのコツ

以下の4つのコツを把握しておけば、Web集客は成果が出やすくなります。

1. 店名や住所の表記を統一する
2. 営業時間を明確にする
3. 口コミやコメントには必ず返信する
4. 写真はメニュー以外も充実させる

1つずつ詳しく確認していきましょう。

1.店名や住所の表記を統一する

Web集客では、店名や住所の表記は統一しておきましょう。
Googleマップ上に表示されている店名や住所が自社のホームページなどと一致していると、関連性が高いとGoogleから評価されるためです。

高評価を受けることにより、お客様が検索をした際、情報が上位に表示される可能性が高くなります。

たとえば店名では「ホームページは英語表記でSNSではカタカナ」のようなケースは避けましょう。
また細かいですが、住所も「丁目」と「－」の表記を統一することが重要です。

地道な作業に思えるかもしれませんが、Web集客で成果を出すためにも表記の統一を意識してみてください。

2.営業時間を明確にする

営業時間を明確にしていないと、せっかくの来店機会を逃してしまいます。

お客様は営業しているのかわからない場合、他の店を選びます。
ゴールデンウイークや年末年始など、世間一般的に休日の期間は特に注意が必要です。

たとえばGoogleマイビジネスでは、通常の営業時間だけでなく特別営業時間が設定可能です。
特別営業時間を設定していないと、祝日などは「営業時間が異なる場合があります」と表示されます。

またSNSで「本日の営業時間」や「週間の予定」などを発信することも、お客さまの満足度向上に繋がります。

お客様が迷わないためにも、営業時間を明確に発信しましょう。

3.口コミやコメントには必ず返信する

口コミやコメントなど、お客様の意見には積極的に返信するようにしましょう。

飲食店を検索している人は他者の評価だけでなく、お店の対応もチェックしています。
もしクレームの内容があっても、店側の真摯な対応を見せることで、プラスの印象を与えるチャンスです。

返信はできるだけテンプレートではなく、それぞれ違う内容を書くとより効果的です。

口コミやコメントは意見の1つではなく、宣伝のチャンスであると意識して、丁寧な返信を心がけてみてください。

4.写真はメニュー以外も充実させる

Web上の集客では、写真がとても重要です。

おいしそうなメニューの写真は必須ですが、他の情報も充実させればより大きな成果が期待できます。

具体的には、以下の写真がおすすめです。

• 外観・内装
• スタッフや店内の雰囲気
• イベントの様子

お客様が「行ってみたい」「友だちに紹介したい」と思うように、お店の魅力を最大限にアピールしましょう。

飲食店のWeb集客はプロに任せるのも方法の1つ

飲食店の集客において、Webの活用は欠かせません。しかし知識に自信のない方や、運用できるのか不安な方も多いでしょう。

そのような場合、運用代行も手段のひとつとして挙げられます。プロに任せれば時間や手間をかけることなく、最適な施策が可能です。

なお「キッチンカー相談の窓口」では、Web集客のサポートなど、飲食業に関わる相談を承っています。集客にお困りの方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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