【決定版】キッチンカーのサイズの選び方5選！おすすめ車種も紹介

キッチンカーの主なサイズ

キッチンカーには、どのようなサイズがあると思いますか？ここでは、キッチンカーの主なサイズを3つ紹介します。

1. 小型サイズ【軽トラ・マイクロバス】
2. 中型サイズ【1tトラック】
3. 大型サイズ【2tトラック】

それでは解説します！

1. 小型サイズ【軽トラ・マイクロバス】

一般的に小型サイズのキッチンカーは、軽トラやマイクロバスなどがベースになっているものを指します。具体的なサイズは以下の通りです。

	ベースの車体	キッチンカー改装後
全長	3.40m以下	3.74m以下
全幅	1.48m以下	1.48m以下
全高	2.00m以下	2.50m以下

小型サイズとはいえ、キッチンカーに必要な設備は概ね設置可能です。冷蔵庫や給排水設備に、コンロも付けられます。

確保できる作業スペースは、1.80m×1.40m程度です。同時に2名までなら入れるので、調理担当と接客担当を分けることができます。

2. 中型サイズ【1tトラック】

中型サイズのキッチンカーは、主に1tトラックをベースにしたものを指します。具体的なサイズは以下の通りです。

	ベースの車体	キッチンカー改装後
全長	4.28m程度	4.50〜5.00m程度
全幅	1.68m程度	1.80m程度
全高	2.00m以下	2.50〜3.00m程度

中型サイズのキッチンカーであれば、大型の調理機材等も設置可能です。本格的な冷蔵庫のみならず、冷凍設備や複数のコンロも設置できます。

作業スペースは車種によって異なりますが、2.10〜3.00m×1.60〜1.80m程度までなら確保できるでしょう。

同時に3名程度は作業スペースに入れるので、状況に応じて調理担当または接客担当を2名に増員できます。尚、中型サイズのキッチンカーは、一般的な駐車場に停められます。

3. 大型サイズ【2tトラック】

大型サイズのキッチンカーは、主に2tトラックをベースにしたものを指します。具体的なサイズは以下の通りです。

	ベースの車体	キッチンカー改装後
全長	4.70m以下	6.00〜6.50m程度
全幅	1.70m以下	2.00m程度
全高	2.00m以下	3.00〜3.20m程度

大型サイズのキッチンカーであれば、一般的な店舗と遜色ない調理設備を設置可能です。大型の冷蔵・冷凍設備はもちろんのこと、スープ用のレンジも置けます。

作業スペースは車種によって異なりますが、3.50〜4.40m×1.60〜1.80m程度まで確保できるでしょう。

大型サイズのキッチンカーは、街中の出店より大規模なイベントなどに向いています。

キッチンカーのサイズごとのメリット・デメリット

キッチンカーは「大きければ良い」「小さい方が良い」ということはなく、出店場所や用途などによって適したサイズが異なります。

本項では、以下のようにキッチンカーのサイズごとのメリット・デメリットを紹介します。

1. 小型サイズ
2. 中型サイズ
3. 大型サイズ

1. 小型サイズ

小型サイズのキッチンカーは、オフィス街などの出店に向いています。そんな小型サイズのメリットは、以下の通りです。

• 狭いスペースに出店できる
• 駐車場を選ばない
• 一般的な乗用車とサイズが近いため運転しやすい
• 車両の購入費用や改装費用が安く済む

小型サイズは使いやすい上に初期費用が安いので、初めてキッチンカーのオーナーになる方に向いています。一方でデメリットは、以下の通りです。

• 作業スペースに少人数しか入れない
• 調理スペースが狭い
• 大型の機材が積み込めない
• 商品や材料を積み込める量に限りがある

小型サイズのキッチンカーは小回りが効いて使いやすい分、長時間に渡って本格的な調理を行うのには向きません。おすすめの出店場所は、ランチタイムのオフィス街などでしょう。

2. 中型サイズ

中型サイズのキッチンカーは、汎用性の高さが魅力です。そんな中型サイズのメリットは、以下の通りです。

• 十分な性能のキッチンが使える
• 2名以上で調理ができる
• 一般的な駐車場に停められる
• オフィス街でも中規模程度のイベントでも出店可能

中型サイズのキッチンカーは、小型サイズと大型サイズの良いとこ取りのようなイメージです。一方で、デメリットは以下の通りです。

• 狭いスペースには出店できない
• 大規模なイベントへ出店するには少々心もとない
• 小型サイズに比べて初期費用がかかる

中型サイズ特有の致命的な弱点というものは、特にありません。初期費用に余裕がなかったり、都心の狭いスペースへの出店にターゲットを絞っていたりしなければ、中型サイズを検討するのは良いアイデアでしょう。

3. 大型サイズ

大型サイズのキッチンカーは、大規模なイベントに出店する方におすすめです。そんな大型サイズのメリットは、以下の通りです。

• 固定店舗と遜色ない設備が利用できる
• 大勢のスタッフが乗り込める
• 商品や材料を大量に積み込める
• 一度の出店で大きな売上が狙える

大型サイズのキッチンカーは、一般的な店舗型の飲食店に近いレベルの食事が提供できます。一方でデメリットは、以下の通りです。

• 出店場所が限られる
• 普通免許では運転できない
• 車体が大きいので運転が難しい
• 多額の購入費用や維持費がかかる

大型サイズのキッチンカーは、初心者が始めるにはハードルが高いです。既にキッチンカーのオーナー経験がある方や、大規模なイベントにターゲットを絞っている方などにおすすめします。

キッチンカーのサイズの選び方5選

どのような基準でキッチンカーのサイズを選べば良いか、気になる方は多いでしょう。本項では、キッチンカーのサイズの選び方を5つ紹介します。

1. 販売のしやすさ
2. 運転のしやすさ
3. 出店スペースに入れるか
4. 商品を十分に積み込めるか
5. 費用を少なく抑えられるか

1つずつ解説していきます！

1. 販売のしやすさ

キッチンカーのサイズ選びにおいて、販売がしやすいことは重要です。小さいキッチンカーで販売スペースが狭ければ、小物などをしまうスペースが少なく不便に感じるでしょう。

一方でサイズが大きいと車高が高くなり、お客様を見下ろすような形で接客することになります。商品の受け渡しや接客のしやすさという観点で、キッチンカーのサイズを決めるのはおすすめです。

2. 運転のしやすさ

運転のしやすさは、キッチンカーの営業と直接関係ないように見えますが、非常に重要です。当然ですが、出店場所に移動する際は、毎回キッチンカーを運転します。

キッチンカーが運転しづらいということは、オーナーやスタッフにとって負担となります。運転のしやすさという点では小型サイズが有利ですが、中型サイズでも慣れれば問題ないでしょう。

キッチンカーのサイズを決める際に、運転のしやすさも考慮に入れることをおすすめします。

3. 出店スペースに入れるか

キッチンカーのサイズを決めるに当たっては、出店スペースに入れるかどうかの問題は非常に重要です。そもそも出店スペースに入れなければ営業ができないので、仮にキッチンカーのサイズが合わないとしたら死活問題です。

出店スペースに入るという基準のみで考えれば、できる限り小さいサイズが有利です。しかし、大きなスペースに小さなキッチンカーが停まっていると、存在感がなく寂しい印象になります。

キッチンカーのサイズは、狙っている出店スペースとのバランスを考慮して決めるのがおすすめです。

4. 商品を十分に積み込めるか

キッチンカーのサイズ選びの際は、商品を十分に積み込めるかどうかを確認しましょう。キッチンカーのサイズは、小さい方が使い勝手の良い傾向がありますが、小さな車体はどうしても収納力が不足しがちです。

例えばランチタイム限定での出店など、限られた時間の営業であれば問題はありません。一方で営業時間が長くなる場合は、商品の保管スペースを確保しておく必要があります。

キッチンカー用の車両を購入する前に、どのようなシーンで使うのかイメージしておきましょう。

5. 費用を少なく抑えられるか

キッチンカーのサイズを選ぶ際の大きな基準のひとつに、費用があります。車両の価格は車種によって変わりますが、一般的にはサイズが大きい方が高額となる傾向があります。

キッチンカーの購入費用は、商品販売の利益で回収しなければなりません。初期費用は、できる限り少なく抑えたほうが良いでしょう。

費用を抑える方法として、中古のキッチンカーを購入するという方法があります。自分のイメージに近い中古車があるか、チェックしてみてはいかがでしょうか。

キッチンカーとして軽トラが最もおすすめである6つの理由

キッチンカーのベースとなる車種は、軽トラにすることをおすすめします。本項では、キッチンカーとして軽トラが最もおすすめである理由を6つ紹介します。

1. 立って調理・販売ができる
2. お客様と目線が近い
3. キッチン部分に2人同時に入れる
4. どんなメニューにも対応できる
5. 狭い場所でも出店できる
6. 車両の維持費・メンテナンス費用が安い

それでは、1つずつ解説していきましょう！

1. 立って調理・販売ができる

スタッフの体格によりますが、軽トラベースのキッチンカーであれば、調理や販売を立って行えます。長時間に渡り座った状態で作業し続けると、腰などに負担がかかるでしょう。

ワンボックスタイプの車両をベースにしたキッチンカーでは、車高が低いため立つことができません。立って作業ができることは、キッチンカーに軽トラを採用することの大きなメリットです。

2. お客様と目線が近い

キッチンカー内で接客する際、お客様と目線の高さを合わせられたら良いですよね。キッチンカーは、ベースにする車両によって目線の高さが変わります。

大型サイズのキッチンカーでは、どうしてもお客様を見下ろす形になります。軽トラベースのキッチンカーは、お客様と同じ目線になりやすいのでおすすめです。

3. キッチン部分に2人同時に入れる

軽トラがベースとなっているキッチンカーであれば、キッチン部分に2人同時に入れます。

ランチタイムに出店する際は、短時間で大勢のお客様が訪れます。しばしば行列ができるので、調理担当者を2人置いた方がスムーズに料理を提供できるでしょう。

軽トラは車体自体が比較的コンパクトでありながら、十分な人数のスタッフが乗り込めるメリットがあります。

4. どんなメニューにも対応できる

軽トラは小型サイズのキッチンカーの中では、作業スペースが比較的広く取れます。ガスボンベや鉄板なども置けるので、揚げ物や焼きそばにクレープなども提供可能です。

都会のオフィス街では、様々な場所でキッチンカーを見かけるようになりました。キッチンカー同士の競争が激化しているため、メニューでの差別化は大切です。

そのような状況では、どんなメニューにも対応できる軽トラベースのキッチンカーが、強い味方になります。

5. 狭い場所でも出店できる

軽トラは収納力がありながら車体自体はコンパクトなので、商店街やオフィス街の一角など狭い場所でも出店可能です。

スペースを借りる際も、貸し出し側はできる限り多くの店を出したいと考えるので、狭い場所でも出店できると有利です。

もちろん広い場所にも出店できるので、営業エリアの選択肢が広がります。キッチンカーの車種を検討するなら、出店場所を選ばない軽トラをおすすめします。

6. 車両の維持費・メンテナンス費用が安い

軽トラは軽自動車に分類されるので、税金や車検などの維持費やメンテナンス費用が安いです。維持費は月額数万円以内に収まるケースが多いので、費用を安く抑えたい方にはとても魅力的です。

また車体自体がコンパクトなので、塗装費用なども抑えられます。車の維持費やメンテナンス費用が安い軽トラは、キッチンカー改装用のベース車種として大変おすすめです。

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