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著者
黒瀬 実寿希
ホームレスから年商10億円。 SNSで話題の「駄目な隣人」「NIHONBASHI BREWERY」「東京ギョーザスタンドoolong」etc.直営10店舗を経営し、年商10億円を超える。 また、飲食店プロデュース・コンサルティング業も行い、赤字経営店舗を黒字化。直近では、渋谷パルコ地下「土鍋ごはん いくしか」をリリース。
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